廣東和康食品有限公司快餐店食材配送中心

配料配送，顧名思義就是把新鮮的食材迅速地送到顧客手中，這樣既節(jié)省了成本，又能為顧客提供高質量的食品和服務。注重新鮮、快捷，確保菜品配料及時配送，是配送公司、企事業(yè)單位zui為重視的一環(huán)。

總之，蔬菜配送講究及時，選擇配料配送的公司要慎重。

專業(yè)化蔬菜配送公司注重在配送環(huán)節(jié)下功夫。通常為滿足不同方面的需要，會規(guī)劃出不同的配送路線，有學校食堂配送、工廠食堂配送、部1隊食堂配送等等。與此同時，對司機的選擇也會選擇專業(yè)的配送司機，會讓一位司機專門跑幾條路線，兼顧自己的配送范圍，保證配送效率，直接對結果負責，這樣可以zui有效地

此外還有購買專業(yè)的保鮮車運輸，注意有時為了保證原料不腐爛，從基地拉回來的一些易腐爛的原料只能卸到冷藏室，否則很容易變質。擁有自己的冷鏈車后，可在了解客戶需求后直接發(fā)貨，確保配送效率和原料新鮮。

而隨著企業(yè)的快速擴張，配送的客戶范圍不再局限于一個片區(qū)，有時候會選擇進行外包或者招聘臨1時工進行運輸，對于司機的管理可能就達不到目標程度，這一點觀麥生鮮蔬菜配送軟件可以做到智能排車系統(tǒng)。可根據排車記錄智能規(guī)劃，在系統(tǒng)上可以對配送商戶必要信息一目了然，讓司機不再走冤枉路，更好的進行司機管理。

伴隨著市場經濟的發(fā)展，企業(yè)員工飲食服務水平的提高，食堂的模式也逐漸發(fā)生了變化，不僅僅是一種單一的形式，還有更多的形式，那么，哪種餐廳模式呢？下面就是小編整理出來的相關內容，希望對您有所幫助。

餐廳承包方式一：固定用餐

提供現有的廚房場地和廚房設備

二、提供廚衛(wèi)服務員

提供每日就餐人數及所用原料

四，水，電，燃料

韭菜：用紙包住捆好，放在陰涼處。或用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

蒜苗：擦干水分，放在涼爽、干燥、通風處保存即可。

洋蔥：套進絲襪中，存放在干爽通風處，保鮮期可達8個月。記住洋蔥不要和馬鈴薯放在一起，不然會加快腐壞速度。

餐飲衛(wèi)生

保持清潔的地面和沒有積水的地方。

及時清潔桌椅，確保其清潔無灰塵。

定期清洗室內墻壁和門窗；

飯?zhí)贸邪o你，一周至少兩次大掃除，盡量用清潔劑清理房間，盡量做到飯?zhí)美餆o蠅蟲。

餐具應及時回收，剩余食物應及時清理，確保餐廳內無異味。

因為生鮮產品具有貨架期短、易破損、易腐爛等特點，在配送生鮮產品時，對運輸要求也比一般產品更為嚴格。當前我國生鮮產品流通環(huán)節(jié)多，供應鏈長，降低了生鮮產品流通效率，增加了生鮮產品的損耗率。而由于部分中小企業(yè)冷鏈物流建設滯后，不能完全保證生鮮產品處于適宜的低溫環(huán)境下，也帶來生鮮產品的損耗。近些年來，生鮮配送平臺已經成為零售行業(yè)發(fā)展的方向，但生鮮損耗問題仍然困擾著物流企業(yè)。

選擇農副產品配送公司主要看以下兩點：

行業(yè)經驗和榮譽資質

農產品批發(fā)市場雖然科技含量不高，準入門檻低，但是能夠做好這一行業(yè)的企業(yè)卻不多。由于這是一個需要努力工作，忍受孤獨，并且回報周期長的行業(yè)。就全國而言，能在業(yè)界屹立20年之久的企業(yè)也算鳳毛麟角。因此，行業(yè)經驗不足的農副產品配送企業(yè)往往作為新手也趨亦步，在農副產品采購、農副產品儲藏等方面與行業(yè)老炮還有一定差距。為維護農副產品的行業(yè)秩序，政府和行業(yè)協(xié)會都頒發(fā)了一些行業(yè)資格證書，以獎優(yōu)罰劣，如“廣東省守合同重信用”企業(yè)、政府“菜籃子”基地企業(yè)等，這些企業(yè)往往實力較強，畢竟榮譽證書是企業(yè)在社會上的認可。

售前及售后服務

售前服務是指農副產品配送企業(yè)在售前向顧客展示實力，往往可以讓顧客更了解企業(yè)。例如參觀農副產品批發(fā)企業(yè)的場地，包括冷藏庫，貯藏間，食品安全監(jiān)控中心等。假如公司有蔬菜種植基地，家禽養(yǎng)殖農場等，還可以要求到基地和農場參觀一下，進一步了解企業(yè)。

新鮮蔬菜配送需要注意什么

一，聞，問，觀，嘗，新鮮的蔬菜會很翠，也會有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點點就能嘗出是不是新摘的，問店主的進菜日期，要么就直接從菜農手里購買。

二，試稱，拿固定重量的物品稱重，要么目測，差距也是不大的，因為你做干果時總和秤打交道。