廣東和康食品有限公司網(wǎng)上食材配送服務(wù)
新鮮蔬菜銷售的好處體現(xiàn)在什么地方?
供應(yīng)優(yōu)勢
就供應(yīng)鏈而言,專業(yè)生鮮配送從源頭保證原料品質(zhì)和新鮮程度。常規(guī)商品往往以冷凍保存為主,降低了原料的口味,不能滿足消費(fèi)者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)化生鮮食品配送模式,直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的通道,將商品流通降至zui低程度,真正實(shí)現(xiàn)了從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的絕i對新鮮、優(yōu)i質(zhì)的原料供應(yīng)。
秋食應(yīng)清淡為宜,處暑時節(jié),肺經(jīng)當(dāng)值,所以中醫(yī)認(rèn)為“肺氣過盛可克肝木,故多酸強(qiáng)肝木”。而且吃肉太油膩會加重肝i臟的負(fù)擔(dān),吃油膩的肉可以加酸菜或山楂來去除油膩。吃得太油也會加重腸胃的負(fù)擔(dān),造成消化i不良。
秋天本來就干燥,而辛辣的烤肉類食物大多燥熱傷津液,對人體健康有嚴(yán)重影響。所以秋天對這些辛辣食物一定要拒絕吃。
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)很先進(jìn)了,利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以解決的事情明明可以提高i效率,為什么不能呢?為何這個行業(yè)的許多人仍然認(rèn)為傳統(tǒng)模式很方便?科學(xué)和技術(shù)的進(jìn)步是真的!能提高工作效率,節(jié)省人力資源,又能減少成本投入,讓你有更多的時間做其它事情,而不用從早到晚地去做配料的事情,拿著計(jì)算器一點(diǎn)點(diǎn)地計(jì)算白菜多少斤,土豆多少斤,總共多少錢…
就目前常見的生鮮配送而言,新鮮食材配送就是專業(yè)的食材配送公司,把從蔬菜基地或農(nóng)副市場采購、生產(chǎn)的新鮮食材,經(jīng)過一系列的商品化加工和處理后,直接送到消費(fèi)者食堂,如酒店、學(xué)校、企事業(yè)單位等。
隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變,對生鮮食品提出了更嚴(yán)峻的考驗(yàn),由于生鮮食品本身的易損性,對運(yùn)輸過程的要求也越來越高。鮮食品種很多,每種鮮食都有適合的運(yùn)輸環(huán)境,需要分別運(yùn)輸,以更好地保證鮮食在經(jīng)過長時間、長距離的運(yùn)輸后,仍保持鮮食的原貌。同時由于這種特殊性,也使得物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生了巨大的變化。
擁有廣東四大菜系之一的粵菜,其口味鮮美,色、香、味俱全。粵菜烹飪技藝精湛,菜式美點(diǎn)繁多多樣。還有它的飲食環(huán)境優(yōu)雅優(yōu)雅,服務(wù)細(xì)致周到等。簡直就是無與i倫比!粵菜以廣東、潮州、東江三大菜系為主。具有廣州特有的風(fēng)味,別具一格的南國風(fēng)情!從京城到邊疆,從沿海到關(guān)外,就在今天的中華大地上。粵菜風(fēng)正席卷全國乃至全球,甚至沖擊著其他菜系原先占據(jù)的市場!
跟潮菜、湘菜相比,客家菜偏肥、偏咸、偏熟,這跟客家人過去的生活水平和習(xí)慣有關(guān),首先是因?yàn)樗麄兪巧絽^(qū)人,勞動強(qiáng)度大,素食少!肥膩一點(diǎn)的食物才能有效沖擊,其實(shí)是客家人長期缺糧!
食材配送公司的做法為企業(yè)提供了參考意見:
1.科學(xué)管理
轉(zhuǎn)變粗放型管理,加強(qiáng)供應(yīng)鏈的控制能力,采用信息化管理,擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,提高i效益;
2.提高服務(wù)
5 G到來,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、消費(fèi)升級促進(jìn)服務(wù)升級技術(shù)賦能推動產(chǎn)業(yè)鏈整合;
3.控制環(huán)節(jié)
4.工業(yè)一體化
原材料的后臺供應(yīng),前端服務(wù)流程的信息化,實(shí)現(xiàn)了采購、管理、信息建設(shè)、財(cái)務(wù)等各個環(huán)節(jié)高度一體化。
選擇食堂承包公司前要注意什么呢?
考察是否具有食堂承包的經(jīng)驗(yàn)
在飯?zhí)贸邪埃恍╋執(zhí)贸邪臼欠裼袛?shù)百人千人的飯?zhí)贸邪?jīng)驗(yàn),不能選擇那些沒有經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Γ蛔⒅亟?jīng)營利潤的承包者。一家優(yōu)i秀的食堂承包公司必須具備良好的成本控制能力,這樣才能為顧客提供zui優(yōu)i質(zhì)的服務(wù)。
參觀過程中的相關(guān)信息是否屬實(shí)
去承包的餐廳參觀,要對照自己的宣傳資料,在與餐廳承包商簽訂合同之前,要仔細(xì)檢查他們提供的資料,做好實(shí)地考察,看情況是否屬實(shí),這也是為了保護(hù)自己的合法權(quán)益。
具有何種管理模式
合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式,合同餐廳公司是否具有成功的餐廳管理模式,是要重點(diǎn)評價(jià)的內(nèi)容,因此請合同餐廳公司說明和提供管理模式,并實(shí)地考察管理隱瞞真相的效果。
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食堂食品標(biāo)準(zhǔn)
1、粗加工區(qū)域至少設(shè)置動物性食品、植物性食品2類食品原料清洗池。洗菜間不可混用,要有明顯的使用標(biāo)志標(biāo)明其用途。烹飪區(qū)應(yīng)有通風(fēng)、排煙設(shè)施。
2、食品處理區(qū)應(yīng)設(shè)置容器,存放廢物或垃圾。廢料容器與加工用容器有明顯的區(qū)別。垃圾箱上裝有蓋。垃圾容器蓋在備餐室內(nèi)是非手動開啟的。
3、食品與非食品儲藏室分別設(shè)置。儲藏室中的食品應(yīng)分類分區(qū),標(biāo)識清晰,離墻分開存放。
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飯?zhí)弥贫龋阂皇墙⒔∪黜?xiàng)管理制度。二是制定具體的落實(shí)措施和考核辦法,并將其落到實(shí)處。
從業(yè)者:建立和實(shí)施從業(yè)人員健康管理制度;
一、感i染消化道傳i染i病的人員,如痢疾、傷i寒、病毒性i肝i炎等,以及患有活動性肺結(jié)i核、化膿或滲出性皮i膚病等不利于食品安全的,不得從事與直接入口食品接觸的工作。
二、從業(yè)人員每年體檢一次,體檢合格后方可上崗。
三是從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行在職培訓(xùn)。
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