廣東和康食品有限公司越秀食材配送公司
食品業(yè)的配料配送,是食品業(yè)很重要的一環(huán),也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實(shí)現(xiàn)原料的專業(yè)化配送,是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送,可達(dá)到以下效果:
一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本,價(jià)格可與供應(yīng)商協(xié)商爭(zhēng)取優(yōu)惠的價(jià)格。品質(zhì)還可以追根溯源,為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。
二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠,建立專門的加工模式,確保安全檢驗(yàn)和質(zhì)量驗(yàn)收,管理更加精細(xì),食品安全衛(wèi)生更加重視。
三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對(duì)原料進(jìn)行存儲(chǔ),避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲(chǔ),造成浪費(fèi)。從這個(gè)角度來說,雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念,建立了100%計(jì)劃匹配、100%數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、100%點(diǎn)對(duì)點(diǎn)物流配送服務(wù)系統(tǒng)、100%客戶反饋解決方案。
有機(jī)蔬菜是什么?
在有機(jī)蔬菜的整個(gè)生產(chǎn)過程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進(jìn)行,也就是說,在整個(gè)生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即生產(chǎn)時(shí)還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),而不使用遺傳工程技術(shù);生產(chǎn)時(shí)還必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查
…因此,有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行,以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
有機(jī)肥栽培技術(shù)
有機(jī)蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥,化肥,生長調(diào)節(jié)劑,為人們提供真正無污染,純i天然,優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。
食材配送方案
發(fā)貨流程:收單、備貨、品質(zhì)檢驗(yàn)、選貨、發(fā)貨、驗(yàn)收、服務(wù)反饋
準(zhǔn)備貨物
1收到定單后,根據(jù)貨柜庫和冷凍庫的庫存準(zhǔn)備貨物。
2新鮮的配料由供應(yīng)商提供。
實(shí)施“定點(diǎn)采購”,確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。按照貨比三家的原則,再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽(yù)等因素,對(duì)定點(diǎn)采購的合格供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)定。對(duì)長期合作的供貨商,應(yīng)在合同中約定貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責(zé)任等。
菜場(chǎng)或菜場(chǎng)等集散為中心的集散貨物,統(tǒng)一對(duì)多家企事業(yè)單位用戶停止配送,也能僅在送貨環(huán)節(jié)將多家企事業(yè)單位用戶要運(yùn)輸?shù)呢浳锘煅b在同一輛車內(nèi),按用戶要求分別將貨物送到各接貨點(diǎn)。就社會(huì)整體而言,共同配送可以提高配送效率,降低社會(huì)總車流量,改善交通狀況。
鮮菜配送平臺(tái)用什么系統(tǒng)比較好?
新鮮食品除需要冷鏈運(yùn)輸外,還應(yīng)盡可能短的運(yùn)輸時(shí)間,同時(shí)要保證運(yùn)輸商品的質(zhì)量等。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的生鮮配送系統(tǒng)很多,但小編認(rèn)為,生鮮配送一定能像康送系統(tǒng)一樣,從各個(gè)角度來看都非常適合生鮮配送,除此之外還可以用來為外賣、跑腿、同城配送等做些什么,多方面打造自己的配送平臺(tái)。通過配送平臺(tái),配送數(shù)家端口,全方i位承接生鮮配送各項(xiàng)業(yè)務(wù),讓商家和配送順利對(duì)接,解決生鮮配送問題。商戶運(yùn)用獨(dú)立后臺(tái)、開放式發(fā)貨單、配送跟蹤、統(tǒng)計(jì)結(jié)算等特點(diǎn),更好地運(yùn)作生鮮業(yè)務(wù),提高生鮮配送效率,解決生鮮配送難題。
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食材第三方物流配送模式
第三方物流配送模式是指生鮮電商商家委托第三方地物流公司為其提供物流配送服務(wù)。
該模式的優(yōu)勢(shì)在于,第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售與物流業(yè)務(wù)的分離,集中精力發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力,降低生鮮電商企業(yè)地物流成本,為其提供專業(yè)化、多樣化的物流服務(wù)。
但是,該模式也存在一些弊端,例如,由于一些信息技術(shù)的未廣泛應(yīng)用,物流企業(yè)無法與客戶共享資源,難以保證供應(yīng)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性,電商企業(yè)無法快速把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等。
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就配給力而言,和康將周邊配給車從電動(dòng)轉(zhuǎn)向了小汽車,提高了運(yùn)力。與此同時(shí),馬上通知所有前置倉加強(qiáng)安全防范措施,嚴(yán)格要求所有一線員工如配貨員、分揀員等執(zhí)行戴口罩和手套、測(cè)體溫、人員消毒等操作。
貨物是否安全?前置倉消毒及溫度檢測(cè)措施已升級(jí),倉內(nèi)衛(wèi)生狀況良好,嚴(yán)格執(zhí)行既有的清潔、消毒程序,每日完成并登記《前置倉每日防疫自檢表》;配送人員的電動(dòng)汽車、配送箱每天早晚都要清洗、消毒。
對(duì)一些區(qū)域采用了封閉管理,已經(jīng)在一開始就進(jìn)行了溝通調(diào)配,并完成了架設(shè)。
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