廣東和康食品有限公司機(jī)關(guān)蔬菜配送方案
蔬菜配送之空心菜分揀方式
加工方式:捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn):葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾,每把約400g-500g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長度隨時(shí)調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。
3、對(duì)齊:將挑揀完畢都的商品,整理對(duì)齊根部。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。
5、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
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紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有作用的花青素,可以預(yù)防,防止眼睛疲勞!
這么吃:把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素,它可以預(yù)防眼睛疲勞,同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人,可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán),對(duì)身體很有好處。
這么吃:顏色十分鮮艷,切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉,既漂亮又好吃。
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配料的質(zhì)量和安全問題參差不齊。據(jù)中華人民共和國中央政府網(wǎng)站發(fā)布的消息:2007年4月29日,國家質(zhì)檢總局對(duì)五大類食品進(jìn)行專項(xiàng)抽查,發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn),可以按照標(biāo)準(zhǔn)化操作,嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,但對(duì)于以個(gè)人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品,無法控制,眾所周知,五常米,因有品類,無品牌,而產(chǎn)生了“公地悲劇”,形象一降再降。
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蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下,已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈,應(yīng)用了整體外包的一種方式來對(duì)接業(yè)務(wù),材質(zhì)好的蔬菜配送對(duì)于外包的各個(gè)環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全,這樣的方式使蔬菜配送公司實(shí)施發(fā)展的途徑又多了一個(gè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值途徑。
蔬菜配送專業(yè)的公司通過多年不斷實(shí)踐和摸索,已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送無論是在管理經(jīng)驗(yàn)和人才配備上都具備了不錯(cuò)的實(shí)力,同時(shí)也擁有行業(yè)認(rèn)可的自主質(zhì)檢部門和相關(guān)檢測(cè)權(quán)利,這也是在市場(chǎng)上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認(rèn)可的企業(yè)。
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廣東和康食品有限公司是專業(yè)配送企業(yè)。主營機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、餐飲業(yè)、學(xué)校、工廠食堂等新鮮食材供應(yīng)。是一家集農(nóng)副產(chǎn)品加工、銷售、種植、養(yǎng)殖、食品加工、原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)為一體的全國性大型企業(yè)公司。「行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),配送健康食品」是和康人堅(jiān)持不懈追求的目標(biāo),力求食品更安全,管理更規(guī)范,行動(dòng)更快捷,服務(wù)更快捷,打造真正讓顧客放心,讓社會(huì)滿意的現(xiàn)代化旗艦企業(yè)。不管您是怎樣發(fā)現(xiàn)和康的,您都會(huì)對(duì)其超乎想象的服務(wù)理念感到驚訝。我們認(rèn)為,我們可以以自己的方式,推進(jìn)現(xiàn)代蔬菜配送行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,同時(shí)改變我們每個(gè)人的生活方式。建立了一系列的關(guān)鍵控制點(diǎn)和管理指標(biāo),根據(jù)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定了監(jiān)控清單,記錄監(jiān)控結(jié)果,確保了產(chǎn)品質(zhì)量。新店設(shè)有大型物流儲(chǔ)藏中心,包括干燥庫,冷凍庫,保鮮庫等。確保貨品充足,保證產(chǎn)品新鮮。
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在新冠肺1炎流行期間,為了讓市民少出門、少跑路,保證更多市民在家門口能買到放心、健康、實(shí)惠的新鮮水果蔬菜,產(chǎn)業(yè)集團(tuán)以多種方式讓市民買到放心、實(shí)惠的水果蔬菜,解決市民買菜難的問題,讓更多市民在家中能夠放心購買水果蔬菜。為了更好地預(yù)防和控制銷售網(wǎng)點(diǎn)疫情發(fā)生,和康為員工配備了口罩、消毒水等防護(hù)用品,要求一線服務(wù)人員“菜俠”定期對(duì)網(wǎng)點(diǎn)消毒,在公共場(chǎng)所必須佩戴口罩,并提醒市民再次進(jìn)店買菜時(shí)要戴好口罩,保護(hù)自己和他人的健康。現(xiàn)在,和康已經(jīng)有16家直營門店開始運(yùn)營“餓”餐,15家直營門店開始運(yùn)營“美團(tuán)外賣”,其他門店也會(huì)逐漸開始運(yùn)營外賣配送業(yè)務(wù)。
該配送中心先確定為:農(nóng)產(chǎn)品物流中心還是超市生鮮加工配送中心;確定上述定位后,再確定為:外部配送中心還是內(nèi)需配送中心。
就供應(yīng)鏈而言,生鮮配送中心位于生鮮物流的下端,在其后面是超市的生鮮區(qū),在其前面是與食品加工企業(yè)的采購基地,有時(shí)還有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。其競(jìng)爭對(duì)手主要是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
就企業(yè)本身而言,生鮮配送中心應(yīng)該有明確的服務(wù)對(duì)象。物流業(yè)是一套服務(wù)體系,生鮮配送當(dāng)然也是其中之一。施工前,企業(yè)必須明確生鮮物流中心的服務(wù)對(duì)象是誰,又是怎樣提供服務(wù)的,否則就無法確定生鮮配送中心的規(guī)模和內(nèi)部流程。
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除一般物流系統(tǒng)的需求外,生鮮配送中心系統(tǒng)還需要更快的響應(yīng)速度和強(qiáng)大的會(huì)計(jì)功能。鮮食配送中心通常需要在24小時(shí)內(nèi)完成一項(xiàng)配送任務(wù),每天至少配送一次,一些小企業(yè)可能會(huì)因庫存空間不足或出于保鮮銷售的原因而出現(xiàn)一天兩次甚至三次的配送情況,因而對(duì)信息的反應(yīng)和處理速度要求較高。
原料產(chǎn)品不同于常溫產(chǎn)品入庫-出庫,因此,在產(chǎn)品核算中,如成本核算,損耗核算。
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