廣東和康食品有限公司從化食材配送服務

由于收入水平的提高和安全消費意識的增強，i人們對蔬菜的運輸提出了更高的要求，以滿足顧客多樣化的需求和超市對運輸成本的控制。加強對蔬菜運輸方案的研究，具有十分重要的意義。

鮮食蔬菜配送情況

一條龍服務“從地到戶”。由蔬菜生產基地或中轉倉庫直接向市場各加盟商配送蔬菜，通過大量數據統計分析各經銷點的數據報表，做好提前采購準備工作，將需要各類蔬菜的客戶集中在一起進行一次性配送，解決了蔬菜物流過程中支線運輸和小規模運輸所帶來的成本過高問題，完善了整個蔬菜運輸物流體系。城市蔬菜供應保障水平提高，蔬菜生產季節性強，品種多，批量大。本廠組織配送，充分發揮自己在基地條件、專業設備、先進倉儲技術等方面的優勢。適時組織多種規格蔬菜進行保鮮保鮮。能滿足客戶對蔬菜品種的需求，在品質和價格上均具有明顯優勢。便利顧客簡化物品，在通常情況下，城市居民、機關團體、企事業單位購買所需的蔬菜，一般都要到一個或幾個地方去買，耗費時間和精力，帶來諸多不便。大部分顧客只需在線選購或聯系我蔬菜配送公司就能買到所需的商品，大大減輕了顧客的工作量和勞動負擔，還節約了物品費用，方便市民的蔬菜消費。配備專業營養專i家，針對不同群體因地制宜地i推薦顧客需要的蔬菜。老年人、病i人、兒童、孕婦等都有相應的蔬菜供應。并且采用綠色、無污染的農產品，以高營養、高品質的保障，方便選擇各類菜品。

常用配料保藏：

1.脫水法：這種方法在人類還沒有發明復雜的食物保存法之前就已經采用了，因此它可能是古老的食物保存法。菌類和其它微生物都需要水來生長，因此，使食物脫水可以阻止微生物的生長，并使食物保存很久。古代的方法通常是把食物放在太陽下曬或者自然情況下用干燥的方法脫水?，F在很多食物仍然采用這種方法來保存，比如蝦米，帶子干，烏賊干，魚干，菜干，冬菇干。

二、冷凍干燥法〈低溫低氣壓〉：冷凍干燥法是一種較為現代的食品保藏方法，其原理與脫水法相同。食品在這一過程中被迅速冷卻，然后在低氣壓條件下將其去除。因為食品中已經沒有水分，所以冷凍干燥的食品很輕。冷凍干燥食品中的食品本質沒有發生變化，因此保持了較高的營養價值。食品加水后，便可迅速恢復其原有形狀。冷凍干燥的食物必須在加水后快速烹調，否則細菌就會再次繁殖。冷凍干燥食品包括咖啡，肉，生果和蔬菜。

三、熏煙：這是利用脫水原理保存食物的另一種方法。把像肉或魚這樣的食物，用木頭或木炭點燃，讓煙把它熏干，然后在上面覆蓋一層可以阻止細菌生長的物質。這一過程中食物損失了大約25%的水分。

四、保濕保濕：很多食物都可以用鹽腌制或者糖腌制的方法來保濕，它們都是利用滲透壓的原理來保濕。

各種生鮮產品對冷鏈物流的要求也有很大差異。冷鮮肉、海產品等要求zui高，其在三個指標中均達到較高的水平：一倉儲、冷鏈配送和時間性要求；其次是生鮮水果，配送速度和時間性要求較高；第三是冷藏配送和冷鏈配送相對海鮮等要求較低；第四是日常生鮮食品對冷鏈的要求較低，但時間性要求較高。

因此，生鮮產品在配送過程中，為了保持產品的鮮度，在大多數配送過程中都需要采用冷鏈物流進行保鮮。但是，由于我國冷鏈物流技術起步較晚，技術水平和技術普及程度還比較低，給生鮮供應商的物流配送帶來很大的不利影響。

食品配送“好”的“量度”規范化問題

至于產品本身的優劣無法實時控制和檢測，這是一個顯而易見的問題。這件事，有好壞之分，這是個尷尬的問題：黃瓜有沒有帶刺好？([天真的臉]真的不會開車)雞蛋被煮熟了，是容易剝皮新鮮，還是不易剝皮新鮮？冰雞肉要肥一點還是瘦一點好？…

這就是消費習慣、口味、用途、認知等各個方面的差異，導致你的衡量標準無法和消費者的認知完全匹配，麻煩就來了。

生死攸關+壞事傳千里，縱使是千分之五的人不滿意，也會弄得負i面消息滿天飛。如今經營的日用品電商價格很低，由于一些無法控制的原因以及顧客的認知問題，顧客的不滿大概占顧客滿意度的千分之五，這對該產品的影響已經很大。

在此基礎上，很多生鮮中的“舶來品”“進口品”都很好做，在你沒有吃過或者沒有沉淀過相關產品的飲食文化，商家怎么宣傳引導都不成問題。

鮮食配送企業與顧客之間的溝通與交流：

鮮食近途配送常見問題，搞好與顧客的溝通交流十分重要。對于生鮮配送，顧客有著不同的要求，配送商能夠做好服務項目，考慮顧客要求，使顧客滿意。配送距離較近的配送距離，客戶對配送時間的要求較高。發貨人可以根據客戶的要求，科學地安排發貨車的考慮時間，保證及時發貨。強烈建議配送商應用生鮮配送系統軟件，對整個配送過程進行全程監控，遇到困難要及時與顧客溝通交流，解決困難。

廣東和康食品有限公司越秀食材配送從化食材配送服務

菜場或菜場等集散為中心的集散貨物，統一向多家企事業單位用戶集中配送，也能僅在送貨環節將多家企事業單位用戶要運輸的貨物混裝在同一輛車內，按用戶要求分別將貨物送到各接貨點。就社會整體而言，共同配送可以提高配送效率，降低社會總車流量，改善交通狀況。在企業看來，共同配送可以有效提高車輛裝載率，從而降低配送成本。建立生鮮蔬菜配送體系有什么好處？

1、能擴大銷售市場，及時向全國各地、街頭巷尾、各個社區銷售水果、蔬菜、配料，防止糜費，提高銷售量。

2、能滿足消費者對送貨上門的需求，很多上班族、懶人都想要買水果、蔬菜，但去菜市場卻要花費時間，然后通過平臺下訂單，送貨上門，才能買到菜。

3、能同時，統一管理多個門店、多個倉庫、多個定單，資料齊全，長久能做到資料的收集和剖析，更有利于把控市場、營銷決策。一套好的生鮮配送體系，既能幫助企業實現規模、標準化，又能給消費者帶來更好的體驗。

廣東和康食品有限公司生鮮食材配送從化食材配送服務

自建式商業物流配送模式

自建式物流配送模式是指生鮮電商企業擁有自己的配送隊伍，能夠獨立開展生鮮產品的配送活動。顧客下訂單購買生鮮，以及生鮮到家全過程采取地一體化模式，沒有第三方參與。

在自建物流配送模式中，商家的優勢主要有兩點：一是可以有效地控制所有地的物流活動，提高物流服務質量，降低交易風險；二是由于生鮮電商可以直接與消費者接觸，所以能夠迅速掌握顧客信息和市場動態。