廣東和康食品有限公司幼兒園食材配送中心
餐廳衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生
廚具在使用前和使用后必須清洗干凈,按規(guī)定定期消毒處理。
剩菜要及時扔掉,保持工作臺面、地面清潔。
油、鹽、醬油、醋等常用輔料在用完后應(yīng)及時蓋上。
定期檢查廚房衛(wèi)生死角,防止老鼠,蒼蠅,蟑螂等破壞食物。
保持冰箱冰柜清潔衛(wèi)生。
鮮食配送的整體規(guī)劃路線圖:
近途配送一般要多個客戶進(jìn)行生鮮配送,在展開配送的時候,一定要檢查好貨再展開配送。分銷商可以仔細(xì)核對訂單信息,將貨物按照訂單信息的順序進(jìn)行排序。這樣,既不容易弄錯新鮮食物,也有利于裝卸貨物。鮮食配送注重的是高1效率,每一位顧客那邊裝卸貨物的速度可以快一點,zui終的高1效率可以提高很多。鮮食的配送沒有錯,配送效率1高,就會讓顧客很滿意。
食品業(yè)的配料配送,是食品業(yè)很重要的一環(huán),也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實現(xiàn)原料的專業(yè)化配送,是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送,可達(dá)到以下效果:
一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本,價格可與供應(yīng)商協(xié)商爭取優(yōu)惠的價格。品質(zhì)還可以追根溯源,為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。
二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠,建立專門的加工模式,確保安全檢驗和質(zhì)量驗收,管理更加精細(xì),食品安全衛(wèi)生更加重視。
三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對原料進(jìn)行存儲,避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲,造成浪費(fèi)。從這個角度來說,雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念,建立了計劃匹配、數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、點對點物流配送服務(wù)系統(tǒng)、客戶反饋解決方案。
有機(jī)蔬菜是什么?
在有機(jī)蔬菜的整個生產(chǎn)過程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進(jìn)行,也就是說,在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),即生產(chǎn)時還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),而不使用遺傳工程技術(shù);生產(chǎn)時還必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查
…因此,有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行,以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。
有機(jī)肥栽培技術(shù)
有機(jī)蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥,化肥,生長調(diào)節(jié)劑,為人們提供真正無污染,純i天然,優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。
女生朋友吃水果大多因為能起到減肥瘦身的效果,又能美容養(yǎng)顏,那么不僅僅是女性,大多數(shù)人群吃水果到底對我們身體有多少益處,下面我們來了解一下吃水果的相關(guān)內(nèi)容。
一、養(yǎng)護(hù)肌膚:水果富含抗i氧i化物質(zhì)維生素 E及微量元素,能滋養(yǎng)肌膚,。所有的成分都有利于皮膚的紅潤,光澤和彈性。這些維他i命 C可以抑制黑色素的形成,防止人體皮膚中的黑色素沉著。
二、延緩衰老:這些物質(zhì)能促進(jìn)荷爾i蒙新陳代謝,具有抗i菌、抗病毒的能力,并起到延緩衰老的作用。
三、防病:柑橘味甘酸,性涼,有開胃理氣,止渴潤i肺的作用,對口渴咽干,消化i不良,干咳,無痰等癥有一定的治i療作用,同時可預(yù)防心血i管疾病和糖尿i病。
四、降i壓:水果能防治心血i管疾病,能產(chǎn)生某種酶的活性。
五、減肥瘦身:這有助于促進(jìn)身體新陳代謝,并能抑制食欲。比如葡萄柚本品屬柑橘類,富含維他i命 c,還含有大量的纖維,容易產(chǎn)生飽足感。
常言道,身體是革命的本錢。當(dāng)今經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,健康對于現(xiàn)代人來說實在是太重要了,各種各樣的食物不斷涌現(xiàn),面對當(dāng)今社會各種新鮮食物人們已出現(xiàn)種種困惑,如:肥胖等系列現(xiàn)代疾病也開始不斷出現(xiàn),三高人群增多。這些問題的出現(xiàn),促使合理飲食成為現(xiàn)代人很關(guān)注的話題,我也不例外。在這個過程中,我學(xué)會了:“好的醫(yī)生是自己,好的醫(yī)院是廚房,好的藥i物是飲食,好的方法是堅持。”
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