廣東和康食品有限公司幼兒園食材配送中心

餐廳衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生

廚具在使用前和使用后必須清洗干凈，按規(guī)定定期消毒處理。

剩菜要及時扔掉，保持工作臺面、地面清潔。

油、鹽、醬油、醋等常用輔料在用完后應(yīng)及時蓋上。

定期檢查廚房衛(wèi)生死角，防止老鼠，蒼蠅，蟑螂等破壞食物。

保持冰箱冰柜清潔衛(wèi)生。

鮮食配送的整體規(guī)劃路線圖：

近途配送一般要多個客戶進(jìn)行生鮮配送，在展開配送的時候，一定要檢查好貨再展開配送。分銷商可以仔細(xì)核對訂單信息，將貨物按照訂單信息的順序進(jìn)行排序。這樣，既不容易弄錯新鮮食物，也有利于裝卸貨物。鮮食配送注重的是高1效率，每一位顧客那邊裝卸貨物的速度可以快一點，zui終的高1效率可以提高很多。鮮食的配送沒有錯，配送效率1高，就會讓顧客很滿意。

食品業(yè)的配料配送，是食品業(yè)很重要的一環(huán)，也是食品業(yè)的重中之重。怎樣實現(xiàn)原料的專業(yè)化配送，是企業(yè)需要思考的問題。做好專業(yè)配料配送，可達(dá)到以下效果：

一、集中采購。集中采購可為企業(yè)降低成本，價格可與供應(yīng)商協(xié)商爭取優(yōu)惠的價格。品質(zhì)還可以追根溯源，為食品安全環(huán)節(jié)打下基礎(chǔ)。原料配送的首要任務(wù)是集中采購。

二、加工標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立中心工廠，建立專門的加工模式，確保安全檢驗和質(zhì)量驗收，管理更加精細(xì)，食品安全衛(wèi)生更加重視。

三、倉庫規(guī)模大。設(shè)立自有倉庫供工廠使用。可以更規(guī)范地對原料進(jìn)行存儲，避免在使用過程中積壓庫存和不當(dāng)存儲，造成浪費(fèi)。從這個角度來說，雅福團(tuán)膳很好。有自己的物流配送中心和熱鏈配送中心。雅福物流以“準(zhǔn)時、優(yōu)i質(zhì)、量、效、樂、務(wù)”為經(jīng)營理念，建立了計劃匹配、數(shù)據(jù)和環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)、點對點物流配送服務(wù)系統(tǒng)、客戶反饋解決方案。

有機(jī)蔬菜是什么？

在有機(jī)蔬菜的整個生產(chǎn)過程中，必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式來進(jìn)行，也就是說，在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，即生產(chǎn)時還必須使用農(nóng)i藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，而不使用遺傳工程技術(shù)；生產(chǎn)時還必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全過程質(zhì)量控制和審查

…因此，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行，以確保其無污染、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

有機(jī)肥栽培技術(shù)

有機(jī)蔬菜是指在種植過程中完全不使用人工合成農(nóng)i藥，化肥，生長調(diào)節(jié)劑，為人們提供真正無污染，純i天然，優(yōu)i質(zhì)健康的蔬菜。

女生朋友吃水果大多因為能起到減肥瘦身的效果，又能美容養(yǎng)顏，那么不僅僅是女性，大多數(shù)人群吃水果到底對我們身體有多少益處，下面我們來了解一下吃水果的相關(guān)內(nèi)容。

一、養(yǎng)護(hù)肌膚：水果富含抗i氧i化物質(zhì)維生素 E及微量元素，能滋養(yǎng)肌膚，。所有的成分都有利于皮膚的紅潤，光澤和彈性。這些維他i命 C可以抑制黑色素的形成，防止人體皮膚中的黑色素沉著。

二、延緩衰老：這些物質(zhì)能促進(jìn)荷爾i蒙新陳代謝，具有抗i菌、抗病毒的能力，并起到延緩衰老的作用。

三、防病：柑橘味甘酸，性涼，有開胃理氣，止渴潤i肺的作用，對口渴咽干，消化i不良，干咳，無痰等癥有一定的治i療作用，同時可預(yù)防心血i管疾病和糖尿i病。

四、降i壓：水果能防治心血i管疾病，能產(chǎn)生某種酶的活性。

五、減肥瘦身：這有助于促進(jìn)身體新陳代謝，并能抑制食欲。比如葡萄柚本品屬柑橘類，富含維他i命 c，還含有大量的纖維，容易產(chǎn)生飽足感。

常言道，身體是革命的本錢。當(dāng)今經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，健康對于現(xiàn)代人來說實在是太重要了，各種各樣的食物不斷涌現(xiàn)，面對當(dāng)今社會各種新鮮食物人們已出現(xiàn)種種困惑，如：肥胖等系列現(xiàn)代疾病也開始不斷出現(xiàn)，三高人群增多。這些問題的出現(xiàn)，促使合理飲食成為現(xiàn)代人很關(guān)注的話題，我也不例外。在這個過程中，我學(xué)會了：“好的醫(yī)生是自己，好的醫(yī)院是廚房，好的藥i物是飲食，好的方法是堅持。”