廣東和康食品有限公司廣州食材配送招標(biāo)
果子總給人這樣的感覺,應(yīng)季的才是好吃的,夏的西瓜,秋的梨子,下面為大家整理了夏的水果,看看夏的夏天該吃哪一處呢?
五月
前些年,白沙枇杷猶如橫空出世的王者,震動(dòng)了枇杷圈,在黃枇杷與白枇杷的對(duì)決中,許多人都對(duì)蘇州東山鎮(zhèn)的白沙枇杷刮目相看,不僅味道更甜,肉質(zhì)更嫩,還直接買到一斤三四十元,簡(jiǎn)直就是枇杷圈的貴1族。白花枇杷全身都是寶,吃不盡可做枇杷膏,枇1杷葉可治咳嗽,枇杷花可曬干、蒸吃,連白枇杷蜜也是zui珍貴的。白沙枇杷只要吃下,其它枇杷只配做罐頭,白沙枇杷啊,每一個(gè)枇杷愛好者心中的白月光。
影響生鮮物流配送的因素
一、新鮮活力
現(xiàn)代社會(huì),人們對(duì)新鮮食品的要求越來越高,對(duì)于生鮮食品中的一些水果和蔬菜也要在運(yùn)輸過程中保持良好的新鮮度,這就要求運(yùn)輸過程中的溫度、濕度要保持較低的溫度,盡量減少生鮮食品的呼吸,以便更好地控制生鮮食品的新鮮度。
2.易損
新鮮食品中的蔬菜、水果含水量較高,運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量避免水分流失和磕碰。被碰撞后的生鮮極易腐爛,因此,生鮮裝箱時(shí)應(yīng)輕拿輕放,裝箱后應(yīng)盡量避免大幅移動(dòng),運(yùn)輸距離也應(yīng)盡量縮短。
餐廳的衛(wèi)生管理應(yīng)該注意什么問題?
生、熟食品不可放在一起,應(yīng)分開放置,熟食品應(yīng)有專用廚具放置。
剩下的食物必須放入冰柜或保鮮柜里冷藏。
未售出的食品不允許再銷售,應(yīng)及時(shí)清理。
分門別類地放置,不能混用。
打包的食物必須明確標(biāo)識(shí)。
通過與物流公司的合作,配送企業(yè)可以將訂單按地域集中配送,從而降低了倉儲(chǔ)成本,縮短了投資回收期,提高了冷藏車的裝載率,節(jié)約了冷鏈物流的作業(yè)空間和人力資源。
鮮食與其他消費(fèi)品存在著明顯的區(qū)別,其質(zhì)量安全是首先要考慮的問題,如何對(duì)鮮食運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行控制,確保鮮食的食品安全和鮮食的質(zhì)量達(dá)標(biāo)至關(guān)重要。
保證食品質(zhì)量要從源頭抓起,在冷鏈運(yùn)輸中,食品質(zhì)量損失仍然是一個(gè)不容忽視的問題。業(yè)界人士指出,先進(jìn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)分揀系統(tǒng)及冷鏈物流服務(wù)系統(tǒng),可全i面提升倉庫運(yùn)作效率,精i確分揀出貨。對(duì)不同品類的生鮮農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存有嚴(yán)格的溫度控制,并有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的運(yùn)銷,以降低食品腐損率,提高冷鏈運(yùn)銷率和冷藏運(yùn)輸效率為目標(biāo),真正做到“zui后一公里”保障,在每一個(gè)環(huán)節(jié)為食品安全把關(guān)。積極解決食品安全終端問題,為消費(fèi)者貼心護(hù)航,層層落實(shí)保障措施,打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和獨(dú)特價(jià)值。
食材配送方案
發(fā)貨流程:收單、備貨、品質(zhì)檢驗(yàn)、選貨、發(fā)貨、驗(yàn)收、服務(wù)反饋
準(zhǔn)備貨物
?收到定單后,根據(jù)貨柜庫和冷凍庫的庫存準(zhǔn)備貨物。
?新鮮的配料由供應(yīng)商提供。
實(shí)施“定點(diǎn)采購”,確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。按照貨比三家的原則,再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽(yù)等因素,對(duì)定點(diǎn)采購的合格供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)定。對(duì)長(zhǎng)期合作的供貨商,應(yīng)在合同中約定貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責(zé)任等。
傳統(tǒng)員工食堂的就餐環(huán)境給人的感覺總是不夠完i美,就餐場(chǎng)所潮濕悶熱,空氣不夠流通,臟亂差,逼仄……大家都抱著吃完就走的態(tài)度。現(xiàn)代人的食堂承包企業(yè),食堂用餐環(huán)境整潔、高雅,在大家都喝得津津有味后,給人以精神的疏解釋放。
用餐環(huán)境是食堂承包的一個(gè)有機(jī)組成部分。所以,食堂承包用餐環(huán)境應(yīng)該是什么樣的呢?簡(jiǎn)約大方,色彩搭配和諧,時(shí)尚現(xiàn)代,給人節(jié)奏感,溫馨感,歸屬感......每個(gè)餐廳的承包都有其獨(dú)特之處,仿佛是對(duì)餐廳整體進(jìn)行了一個(gè)全新的演繹。
許多年前,人們驚訝地發(fā)現(xiàn)可以從網(wǎng)上訂購可樂。但是,如今,可樂這一品牌早已不再是電商們關(guān)注的焦點(diǎn),在網(wǎng)上購買生魚片、新鮮牛排已成為新的潮流。
但是在所有商品中,生鮮食品的物流和配送是物流系統(tǒng)復(fù)雜和管理困難的,而傳統(tǒng)的商超在這方面還沒有足夠好的解決方案。一到下午,大型超市里的攤子上幾乎堆滿了一堆堆爛菜。大部分物流仍依靠第三方平臺(tái)支撐的電商企業(yè)(部分電商所謂的自建式物流其實(shí)是同城快遞,能做到異地物流的只有少數(shù))在這一領(lǐng)域更是難上加難。
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