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      金沙食堂蔬菜配送中心高性價(jià)比的選擇「在線咨詢」
      2021-10-09






      廣東和康食品有限公司食堂蔬菜配送中心


      生食配料企業(yè)生存的社會(huì)意義

      一、保障綠色食品安全

      無(wú)論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉(cāng)庫(kù)管理,在運(yùn)輸過(guò)程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測(cè)設(shè)備專業(yè),為食材安全保駕護(hù)航。

      讓生活變得更方便

      對(duì)現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔(dān)了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個(gè)人提供配菜服務(wù),解決飲食問(wèn)題。

      為何選擇食配食品公司?

      一日三餐學(xué)校食堂應(yīng)配合學(xué)生課余時(shí)間,定時(shí)供應(yīng)豐富多樣的菜肴。這就要求食堂必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成配料,否則就會(huì)延誤學(xué)生的上課時(shí)間,造成教師和學(xué)生不能及時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)而情緒低落。一天三餐下來(lái),由于吃飯的人比較多,一般都是處理完了這頓飯就準(zhǔn)備下頓飯,可謂時(shí)間趕任務(wù)。餐廳單獨(dú)采購(gòu)很難在同一地點(diǎn)買到所有的菜品調(diào)料,一份小肉檔口不足以滿足餐廳需求,采購(gòu)?fù)瓿珊螅罅康脑线\(yùn)輸問(wèn)題。首先,通常在市場(chǎng)上購(gòu)買的配料沒(méi)有嚴(yán)格的衛(wèi)生保證。而且專業(yè)的配料公司在這些方面都會(huì)有自己的資源,標(biāo)準(zhǔn)和要求,統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一檢測(cè),統(tǒng)一配送。能保證按時(shí),按質(zhì),按量交貨。




      網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的今天,利用因特網(wǎng)技術(shù)將線下配送與線上訂購(gòu)相結(jié)合,食配公司能更系統(tǒng)地掌握自身業(yè)務(wù)運(yùn)行情況,餐廳能直接線上訂購(gòu)快速選購(gòu)自己需要的食材品種及線上配送要求,實(shí)時(shí)跟蹤線下配送情況,提前做好準(zhǔn)備。極大地提高工作效率,減少繁瑣的工作流程。

      處于商業(yè)模式爆發(fā)的時(shí)代,在生鮮食品配送行業(yè)中,主要有B2B、B2C、O2O三種模式,而 C端操作對(duì)大型生鮮食品配送企業(yè)來(lái)說(shuō)成本太高,所以大多數(shù)生鮮食品配送企業(yè)面向 B端客戶。而且只滿足 B端客戶的需求,是一件很考驗(yàn)企業(yè)實(shí)力的事。

      要求配料的不只單位食堂,還有餐館、火鍋店等具有配料需求的小 B端顧客,還有生鮮超市這種商超零售端口,根據(jù)其面對(duì)的消費(fèi)群體屬性不同對(duì)配料的要求也各不相同。

      食堂食材配送

      餐廳配料配送,量大且集中,配料的數(shù)量和品種比較多,所以在配送過(guò)程中要特別注意食材的損耗和保鮮。并將配料分配到相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢疫檢驗(yàn)要求中。飯?zhí)弥饕鼙娙后w是企業(yè)員工或?qū)W生,由于飯?zhí)檬枪潭ň筒偷模詫?duì)原料的要求不高。

      餐廳食材配送

      對(duì)餐館而言,對(duì)原料的需求更為復(fù)雜,不同菜系的餐館對(duì)原料的關(guān)注程度不同,對(duì)原料的質(zhì)量要求也較高,思慮到顧客是餐館的主要收入來(lái)源,因此顧客對(duì)菜品的評(píng)價(jià)就與原料緊密相關(guān),作為食配企業(yè),能成為一家餐館的長(zhǎng)期原料供應(yīng)商絕i對(duì)比價(jià)格帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)更大。




      西紅柿

      加工方式:挑揀

      加工標(biāo)準(zhǔn):大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅(jiān)實(shí)、無(wú)腐爛、無(wú)、 無(wú)發(fā)青。

      加工流程:1、挑揀:將商品放在加工臺(tái)上,進(jìn)行大小分級(jí),挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。

      2、碼盒:依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒,較小的以4個(gè)為一盒,用1414保鮮 盒,大個(gè)的以2個(gè)為一盒,用型號(hào)為1912保鮮盒打包完畢后,將商 品擺放在傳送帶上。

      3、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)

      蔬菜食材配型形式:

      精加工配送:根據(jù)客戶訂單的產(chǎn)品規(guī)格,經(jīng)檢測(cè)和粗加工,按規(guī)格進(jìn)行加工,切成塊、片、段、絲、沫等規(guī)格,包裝或真空,送至客戶的地點(diǎn)。半成品加工配送:經(jīng)過(guò)上述兩種加工程序,根據(jù)客戶的需要,使經(jīng)過(guò)油水兩道加工的原輔材料經(jīng)過(guò)加工后,配以各種佐料(也可以根據(jù)客戶的需要,制作成品),經(jīng)包裝或真原料配送:根據(jù)客戶不同的需要,選擇商品分類,經(jīng)檢驗(yàn)、加工、包裝后,及時(shí)安全地配送到客戶的地點(diǎn)。粗加工配送:根據(jù)客戶訂單及客戶對(duì)原料的要求,經(jīng)檢測(cè)合格后,將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空,送至客戶地點(diǎn)



      廣東和康食品科技有限公司-安心宅在家上網(wǎng)即可送達(dá),可致電和康食品食堂蔬菜配送中心

      民以食為天,飲食健康是一門大學(xué)問(wèn)。古時(shí)有:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為補(bǔ)”之說(shuō)。尤其是當(dāng)今醫(yī)學(xué)的發(fā)展,隨著傳i染病的防治,一些與飲食有密切關(guān)系的疾病,如心血i管病、腫i瘤、內(nèi)分i泌病、遺傳性疾病等日益增多,已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人類健康的重大疾病,合理飲食已引起人們的廣泛關(guān)注。應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí),使飲食趨于均衡、合理,不僅關(guān)系到當(dāng)代人的體質(zhì)、健康長(zhǎng)壽,也關(guān)系到后代人的健康成長(zhǎng)和智力發(fā)展,對(duì)于促進(jìn)民族的繁榮與發(fā)展具有重要意義。

      想了解蔬菜配送業(yè)務(wù)可來(lái)電咨詢,廣東和康食品科技有限公司食堂蔬菜配送中心

      各種生鮮產(chǎn)品對(duì)冷鏈物流的要求也有很大差異。冷鮮肉、海產(chǎn)品等要求zui高,其在三個(gè)指標(biāo)中均達(dá)到較高的水平:冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)配送和時(shí)間性要求;其次是生鮮水果,配送速度和時(shí)間性要求較高;第三是冷藏配送和冷鏈配送相對(duì)海鮮等要求較低;第四是日常生鮮食品對(duì)冷鏈的要求較低,但時(shí)間性要求較高。

      因此,生鮮產(chǎn)品在配送過(guò)程中,為了保持產(chǎn)品的鮮度,在大多數(shù)配送過(guò)程中都需要采用冷鏈物流進(jìn)行保鮮。但是,由于我國(guó)冷鏈物流技術(shù)起步較晚,技術(shù)水平和技術(shù)普及程度還比較低,給生鮮供應(yīng)商的物流配送帶來(lái)很大的不利影響。




      商盟客服

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