廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送方案

蔬菜半成品配送

(1)交付時間和價格與消費者的消費觀念不同現在市場上銷售的半成品凈菜幾乎都是在次日交貨，這與消費者的消費觀念不相符。換而言之，需求變化是不可避免的，這種分配方式也沒有價格優勢。半成品凈菜本來比普通新鮮蔬菜的價格高。此外，由于以前的人力和物力，價格處于它需要分銷公司地降低分銷供應鏈中的成本，并選擇合適的消費者群體，如酒店、酒店照明2.冷鏈配送不成熟妨礙其配送進程目前市場上很多中小配送企業的冷鏈配送技術還不成熟，不能很好地保證半成品、凈菜的新鮮，從而制約了中小配送企業的進一步發采購商需要選擇高質量的新鮮蔬菜做半成品凈菜。加工中心設置在配送圈附近，以確保產品質量為前提。專門的凈菜半成品配送公司應該根據客戶所在地區進行集中配送，并計劃快的路線以減少產品損壞和時間成本。

蔬菜是非標準的的商品，怎樣創建顧客的信賴問題？

顧客會覺得蔬菜配送公司給他們配送的是不好的蔬菜，因此這部分顧客傾向于線下門店購買，能自身去精心挑選。

在此，中品供應鏈推薦從2個層面去處理：

1、我們要確保好大家蔬菜的品質，確保配送的蔬菜要比線下的質量好；

2、我們可以配送驗收后再支付，假如不滿意無條件退貨。

這樣能夠提升顧客的信任，讓客戶無憂購菜。

在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度，另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因為在蔬菜配送的過程中每個企業的需求都是完全不同的。所以在平時一定要注意多了解市場，不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能，對于企業的后期發展也會更加的有幫助。

1.幫助貧困農民增加收入原料配送企業以大田為依托，為貧困地區和農村開辟農產品市場，擴大銷售渠道，帶來實實在在的經濟利益，在一定程度上為國家扶貧開發項目貢獻了一份力量。與此同時，社會對于食品質量的提高也反作用于農民對優第二，綠色食品的安全保障無論是在設備還是資質上，食配企業都具有一定的保障食材安全的能力，從冷鏈設備到倉庫管理，在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛生。食品安全檢測設備專業，為食讓生活變得更方便對現代都市生活而言，快速的工作節奏使得我們很難平衡工作與生活的界限，于是蔬菜配送企業便承擔了一部分調節生活與工作的角色，為企業或個人提供配菜服務，解決飲食問題

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從田頭采摘、分揀、清洗、無菌包裝送到物流中心，時間應控制在兩三個小時，且全程冷鏈配送，蔬菜始終保存在0～5℃的低溫環境中，確證了新鮮和口感。

1、新鮮度：

水量：充足，但無過分萎蔫、皺皮。

色澤：正常，無變色，光澤、色亮鮮艷。

硬度：葉菜挺立，瓜菜飽滿、結實、無空心、根菜略硬。

2、機械傷：相同新鮮條件下無外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。

3、病蟲害：無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。

4、形狀：枝葉豐滿、大小適中，曲線諧調。

5、成熟度：適中，未過熟、腐爛。

6、污染：無污染、無殘留、運輸造成的污染。

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7、有包裝蔬菜：應完整干凈。

8、葉菜類：挺實，全味正，顏色好，無過多黃葉、腐爛葉與多泥根，水分充足，無萎蔫、不成熟現象。

9、瓜菜類：個大、成熟、新鮮、外皮無1斑點，有新鮮綠身，無軟化、變質現象。

10、根菜類：挺實，無軟化、腐爛、帶泥過多，色澤正常，形狀正常，無生芽現象。

11、果菜類：無腐爛，色澤鮮艷光亮，成熟度正常，個大

。

植物的定義：意思是除食物外還能煮成食物的植物。蔬菜是人們日常飲食中不可缺少的食物。植株可以提供人體所需的多種維生素和礦物質。據 FAO稱，90%的維生素C和60%的維生素 C都來自于蔬菜。另外，蔬菜中還含有多種植物化學成分，是公認的具有保健作用的成分，如類胡蘿卜素等。一般蔬菜含有多種維生素、纖維素、糖、有機酸、礦物質、香料等多種營養成分。

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配送中心衛生管理制度

一、做好食品質量、數量，進、發貨登記工作，做到先進先出。憑單據驗收食品時須驗收食品感官性狀、規格質量，生產日期，保質期限是否符合衛生要求和有關規定。

二、定型包裝食品類別、品種上架堆放，做到一貨一卡，注明進貨日期及食品食用日期。

三、倉庫內食品要定期檢查，及時清除超過保質期、發霉、變質、銹蓋的食品。四、應保持空氣干燥，地面干凈，做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

五、易腐食品，儲存于密封加蓋的容器內，其他

貨物堆放做到隔墻離地。

六、食品倉庫不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。

七、保持倉庫內環境的衛生，定期大掃除，倉庫內嚴禁吸煙