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第yi，冷鏈運輸不能脫離冷鏈運輸，這一點非常重要，因為冷鏈能保證食材的新鮮，一旦脫離冷鏈，新鮮度就會降低，食材的新鮮度，甚至會影響到食材的新鮮度，甚至可能會對食材造成影響。

因此，冷凍冷藏類食材在配送的過程中，如要確保溫度達標，冷藏類食物要保持在0-4℃，冷凍類食物要保持在-16—-22℃之間，要嚴格控制，冷凍類食物包括酸奶、鮮肉、魚等，冷凍食品包括酸奶、鮮肉、魚等。

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所以，冷凍、冷藏等配料配送一定要分車配送嗎？事實上，不一定一定要，如果是為大型商場進行冰凍冷藏食品的長距離運輸，那么，就必須采用專門的冷凍、冷藏車來運送，這樣才能保證在長時間的運輸過程中，仍然能保持原料的標準溫度。若超市為客戶配送，條件允許時還可利用專i業運輸車輛，否則，可選擇專i用周轉集裝箱，冷藏類食材選擇冷藏周轉箱加濕冰，冷凍類食材選擇冷凍保溫箱加干冰，這樣就可以保證在運輸過程中的溫度達標。

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請問大家這樣一個問題，中國經濟領域中哪一個行業發展至廣泛、至深？很多人也許不知道該如何回答，因為在現實生活中，有很多產業、商品、服務等等，都和人們的生活息息相關，比如食物、面食、菜場等等，而這里的答i案就是餐飲領域。

由于民以食為天，人們每天都要吃飯，一天三餐，有的還吃夜宵，吃是維系生命的物質基礎，而人們在外工作、上班時間不能回家吃飯、在外出差、旅游、探親訪友、學習等等，其實就是要在外面吃飯，這樣的餐飲企業就是實實在在地為消費者提供吃、住、行、游、游、訪友、學習等，因此是一家餐廳配送公司。

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公司食堂配送業務，不要以為其主要業務是配送食堂，而食堂配送似乎并不理解，食堂配送簡單地說，是什么產業、什么企業所需食材配送？這里有各種各樣的餐飲企業，包括各類餐飲企業，如面食店、拉面店、燒烤店、火鍋店、湘菜館、重慶火鍋、各類飯店、酒店等。

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菜農以、先進的物流基礎設施和從產地大規模、農民統一采購，形成品種價格、數量、質量上的突出優勢，然后挑選出批量供應給各大商戶市民的一種全新的商業模式。以下就為大家介紹一下深圳食堂承包有哪些服務保障的內容，歡迎閱讀！

植物配貨服務

價格：我們根據客戶的市場行情進行報價，客戶調查現有的市價后，審閱價目表，確認后即可執行。如價格有異議，經雙方協商后，可以實行公平透明的價格。

2.定單：客戶要求明確，每天6點前打電話叫我訂第二天需要的菜。

3.統計：按客戶訂單分類統計，統計要準確。

四、定單：訂單必須及時準確。

5.檢驗：品管員對來料品進行抽樣檢驗，合格后才能驗收，不得漏檢或不檢。

6.配菜：經銷商根據顧客的訂單挑選并配送合格蔬菜。為了保證蔬菜和水果的攝食率，他們需要表皮和黃葉。

7.送檢：送檢人員將自己配單位的菜肴再送檢人員進行檢驗，殘留不超標。

8.裝卸：菜樣配好后，裝車按顧客要求的時間到達，菜品整齊，不可壓壞。

9.驗收：客戶按質量要求驗收，過稱。如有質量問題可以退貨，退貨將在規定時間內退回，不影響進餐時間。

10.當質量驗收通過后，經銷商把菜放在的區域，由收貨人在發貨單上簽名。

11.公司客服不定期與客戶溝通，掌握顧客滿意度，改進服務。

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就餐飲配送而言，實際上是一項很辛苦的工作，特別是對于經銷商來說。他們每天早出晚歸，為的是按時給顧客送餐。來看一看大品牌是怎么做的。

步驟一：與客戶溝通確定要交貨的原材料清單。

顧客經理需要與客戶認真溝通，給出明天交貨的配料表，檢查配料表是否正確，避免因交貨失誤延誤顧客使用。

第二步：遞送人發放領料單。

餐廳配送公司擁有一套的配送系統，將顧客的配送清單輸入系統，出貨單輸出，分發給各部門，揀選工進行揀選。

步驟三：打印銷售單。

售貨單是運送貨物時所用的單據，也是司機到達顧客時所需的文件。與超級市場收銀收據相似，但正式銷售單是詳細的，需要蓋章確認原件和復印件。

步驟四：運輸和運送。

駕駛員將貨物交給客戶，與客戶核對配料明細，確認無誤后在銷售單上簽字驗收。駕駛員向客戶發送，并將銷售單返回給客戶檔案。