近幾年，對(duì)于規(guī)模以上凈菜企業(yè)，不斷出臺(tái)相關(guān)政策和法規(guī)加以改善，加之消費(fèi)者和政府部門都越來(lái)越重視食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，這也促使凈菜加工行業(yè)出現(xiàn)了以下幾個(gè)方面：
趨向1
日新月異的產(chǎn)品形式
「以方便、健康為導(dǎo)向的凈菜產(chǎn)品，凈菜企業(yè)尤其要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握顧客的口味和偏好，及時(shí)研發(fā)和推出符合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。
果蔬匯戰(zhàn)略
為了適應(yīng)日益復(fù)雜的市場(chǎng)形勢(shì)，蔬果匯農(nóng)業(yè)在細(xì)化產(chǎn)品品種和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，依托超20萬(wàn)蔬果、調(diào)味品種植基地，同時(shí)與域內(nèi)600多家蔬菜種植社(總面積約80萬(wàn))深度合作，通過(guò)基地直采大宗原料、自研調(diào)味料等多樣化產(chǎn)品及服務(wù)，以創(chuàng)新方式繼續(xù)深化標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范流程，以的品質(zhì)服務(wù)。
果蔬匯農(nóng)業(yè)蔬菜基地
趨向2
加強(qiáng)冷鏈物流配送能力
由于保鮮的需要，凈菜的運(yùn)輸和配送需要低溫環(huán)境，需要的倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)和冷鏈運(yùn)輸技術(shù)支持。當(dāng)前，行業(yè)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)基地較多，倉(cāng)儲(chǔ)物流和冷鏈運(yùn)輸能力決定了產(chǎn)品的銷售區(qū)域，直接影響到企業(yè)的輻射范圍。
另外，在技術(shù)的推動(dòng)下，我國(guó)凈菜業(yè)也有了長(zhǎng)足的發(fā)展，低溫保鮮技術(shù)、車輛設(shè)計(jì)制造技術(shù)、信息化物流配送技術(shù)等也得到了進(jìn)一步的發(fā)展。隨著冷鏈物流技術(shù)的提高，組建自有冷鏈運(yùn)輸隊(duì)伍，采購(gòu)信息化物流系統(tǒng)的成本大大降低。在的物流配送系統(tǒng)下，菜半成品企業(yè)可以擴(kuò)大配送范圍，提高產(chǎn)品配送效率，保障食品安全，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，為行業(yè)發(fā)展提供良好條件。
果蔬匯戰(zhàn)略
倉(cāng)庫(kù)輻射倉(cāng)庫(kù)，蔬果匯農(nóng)業(yè)在彭州白廟、雙流白家各設(shè)前置倉(cāng)，總占地近1000㎡，其集“倉(cāng)配一體”為一體，集倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送、配送、配送、配送于一體。不但有利于公司多元化業(yè)務(wù)的開(kāi)展，更完善了蔬果匯農(nóng)業(yè)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為更多客戶帶來(lái)更快捷的物流體驗(yàn)。
果蔬匯農(nóng)業(yè)白廟前置倉(cāng)
冷藏運(yùn)輸方面，公司擁有超過(guò)150輛配餐運(yùn)輸車，配備300名有執(zhí)業(yè)資格的司機(jī)，總共有450名后勤物流保障團(tuán)隊(duì)，同時(shí)具備冷鏈、物聯(lián)網(wǎng)、行程路徑監(jiān)控、在食品溫度反饋、行程路徑監(jiān)控等方面的技術(shù)能力，真正實(shí)現(xiàn)了物流配送的“一站式”服務(wù)。
果蔬匯冷鏈運(yùn)輸可視化展示系統(tǒng)
趨向3
企業(yè)化管理更加依靠信息化
「為滿足消費(fèi)者不同的飲食需求，消費(fèi)者可以在半成品菜企業(yè)中準(zhǔn)備幾十甚至上百種菜類。菜譜的不斷增加，導(dǎo)致了采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)管理難度的增加。在不同菜系中所使用的原料、原料的種類以及它們之間的比例關(guān)系是不一樣的。通過(guò)信息化管理，企業(yè)需要對(duì)原材料進(jìn)行原材料的追溯管理，深度參與從原材料采購(gòu)到終端配送的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的精細(xì)化生產(chǎn)和質(zhì)量控制，終提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率。
果蔬匯戰(zhàn)略
果蔬匯農(nóng)業(yè)建立了 CMA國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，可完成從原料入庫(kù)到凈菜成品的全鏈多重檢測(cè)；電子監(jiān)控設(shè)備全流程布局，保證食材標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)，讓品控更加標(biāo)準(zhǔn)化。
蔬菜加工可視化管理系統(tǒng)
另外，為建立、可控的供應(yīng)鏈管理信息化系統(tǒng)，蔬果匯農(nóng)業(yè)公司成立了的技術(shù)研發(fā)部門，并于2021年初正式開(kāi)啟自研生鮮與物流管理系統(tǒng)項(xiàng)目，以賦能供應(yīng)鏈全流程管理。
新氣象，新氣象
堅(jiān)持中國(guó)凈菜與配餐的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案
果蔬匯農(nóng)業(yè)，永遠(yuǎn)在路上！